Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por jarabedepinza el 2015-02-16, 19:10

A mime gusto mucho, deje un cacho en guarda, a ver que le hace el tiempo.
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por Mac Arthur el 2015-02-16, 19:25

a mi me llegó con un poco de moho en dos de sus cuatro lados, que debería hacer?
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por rustyjuan64 el 2015-02-16, 20:11

Como con el pan de molde , corte una laminita fina de donde haya moho hasta que lo vea sano , normalmente el 95% del resto del plug debería estar bien , luego envuelvalo en papel y al tarro.
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por Mac Arthur el 2015-02-16, 20:19

Esp haré, muchas gracias.
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por jarabedepinza el 2015-02-16, 20:44

rustyjuan64 escribió:Como con el pan de molde , corte una laminita fina de donde haya moho hasta que lo vea sano , normalmente el 95% del resto del plug debería estar bien , luego envuelvalo en papel y al tarro.

Y sin desperdiciar nada!!! esas laminitas verdosas se pueden mascar!!! Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por Juan Francisco el 2015-02-16, 21:05

Juan Francisco escribió:
Jave Abente escribió:
Juan Francisco escribió:Ayer probé el método. Puse dos bocadillos. Uno de Virginia y otro de Burley. No entró agua pero salieron húmedos y oscuritos. Una hora al horno y recuperaron el grado óptimo de humedad. El Virginia está en la prensa y el Burley esperando turno. Ya contaré

Por mi parte el virginia húmedo está cojonudo; lo mejor que me ha salido. Habría que saber si le entró agua o es que es la que soltó el tabaco (no lo tengo claro); lo tuve siete horas al fuego en la pota y hasta el día siguiente que se enfrió el agua. Después de pasado por el horno ha quedado de lo mejor que he hecho.

Le envío al Sergi un va-per generoso (con perique de St. James) con mezcla de ese virginia y otro del 2º piso (para contrarrestar) que es posible que lo pruebes JF. No es por no tener abuela, que ya no la tengo, pero me ha salido un va-per de maravilla.

También un sag rock con algo de burley que hice hace un año (el burley); me he pasado en el corte pero está bueno.

Pues he probado los dos. No se si es lo mejor que has hecho, pero desde luego son dos tabacazos de altura, de mucha altura. De los de disfrutar y enganchan.

Oh maestro......

Terminado el saga rock me ratifico. Dos joyas
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por Jave Abente el 2015-02-16, 21:21

Juan Francisco escribió:
Juan Francisco escribió:
Jave Abente escribió:
Juan Francisco escribió:Ayer probé el método. Puse dos bocadillos. Uno de Virginia y otro de Burley. No entró agua pero salieron húmedos y oscuritos. Una hora al horno y recuperaron el grado óptimo de humedad. El Virginia está en la prensa y el Burley esperando turno. Ya contaré

Por mi parte el virginia húmedo está cojonudo; lo mejor que me ha salido. Habría que saber si le entró agua o es que es la que soltó el tabaco (no lo tengo claro); lo tuve siete horas al fuego en la pota y hasta el día siguiente que se enfrió el agua. Después de pasado por el horno ha quedado de lo mejor que he hecho.

Le envío al Sergi un va-per generoso (con perique de St. James) con mezcla de ese virginia y otro del 2º piso (para contrarrestar) que es posible que lo pruebes JF. No es por no tener abuela, que ya no la tengo, pero me ha salido un va-per de maravilla.

También un sag rock con algo de burley que hice hace un año (el burley); me he pasado en el corte pero está bueno.

Pues he probado los dos. No se si es lo mejor que has hecho, pero desde luego son dos tabacazos de altura, de mucha altura. De los de disfrutar y enganchan.

Oh maestro......

Terminado el saga rock me ratifico. Dos joyas

El Sergi Cake Blues Band me salió de chiripa.

Cuando probé el virginia recocido (siete horas a la olla y tres al horno) me dí cuenta que era cojonudo: dulce, sabor a frutos secos, tabaco con cuerpo...así que lo mezclé con el virginia del segundo piso (sin nada y tres horas de horno) y el perique del amigo Sam. La verdad es que es vicioso; al no tener el nicotinazo del St. James Flake invita a repetir.

El problema está en el virginia supercocinado; voy a intentar reeditarlo...a ver si sale...es probable que la humedad que pilló al salir de la olla se deba más a las horas de cocción que a que le haya entrado agua....
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por McArra el 2015-02-16, 21:32

Mac Arthur escribió:a mi me llegó con un poco de moho en dos de sus cuatro lados, que debería hacer?

Vaya hombre, siga el consejo del compañero Don Rusty y esperemos que se quede en anécdota y que lo pueda disfrutar.
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por Jave Abente el 2015-02-16, 21:40

General...

¿El moho es blanco o de otro color?
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por rustyjuan64 el 2015-02-16, 21:53

A mi me llegó igual , pero sin problema , corté un flake de cada lado , lo envolví en papel y está intacto , con la mitad que corté en flakes lo que hice fue una vez cortados los puse entre dos folios y un par de libros encima durante una noche luego los dejé un rato encima de la mesa y como no tenían exceso ya de humedad los metí en la lata de capstan , acabo de comprobarlos y están todos bién
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por Jave Abente el 2015-02-16, 22:05

rustyjuan64 escribió:A mi me llegó igual , pero sin problema ,  corté un flake de cada lado , lo envolví en papel y está intacto , con la mitad que corté en flakes lo que hice fue una vez cortados los puse entre dos folios y un par de libros encima durante una noche luego los dejé un rato encima de la mesa y como no tenían exceso ya de humedad los metí en la lata de capstan , acabo de comprobarlos y están todos bién

A mi me llegó bien; corté unas láminas y el resto lo puse al vacío. Tendré que mirarlo para la semana (ahora estoy en Santiago de Compostela haciendo el gilipollas).
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por Mac Arthur el 2015-02-17, 01:41

McArra escribió:
Mac Arthur escribió:a mi me llegó con un poco de moho en dos de sus cuatro lados, que debería hacer?

Vaya hombre, siga el consejo del compañero Don Rusty y esperemos que se quede en anécdota y que lo pueda disfrutar.

Don Andrés, no se haga problema, son solo los dos bordes internos, los dos externos no tienen, tal vez por haber sido cocinados. Lo cortaré tal como me lo sugirió el bueno de Don Rusty, lo envolveré en papel y al bote, previa fumada de un par de pipas, al menos. Nuevamente, muchas gracias.
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por Mac Arthur el 2015-02-17, 01:47

Jave Abente escribió:General...

¿El moho es blanco o de otro color?

El moho es blanco con algunas manchas del verde, todos los cuales se encuentran en los dos bordes internos, es decir , los dos bordes interno que formaron parte interna del plug, es donde los tiene, en los de afuera, en los bordes que estuvieron expuestos a la cocción no tienen.
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por jarabedepinza el 2015-02-17, 03:20

No entendi una mierda.
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por Mac Arthur el 2015-02-17, 12:08

jarabedepinza escribió:No entendi una mierda.

Creo que la explicación es clara, de todas formas aquí va una reexplicación; el plug cuadrado que me llegara era parte de uno mayor, dos lados en su forma original eran exteriores, y dos lados eran internos, como en una torta (pastel) el borde es exterior y los lados restantes son internos cortados por el cuchillo. En este caso, los dos bordes exteriores (como en el pastel) están limpios y los dos internos, cortados por el cuchillo, son los que tienen moho predominantemente blanco 90% y un 10% verde y algún toque de marrón, ésto último no se si es moho.
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por Jave Abente el 2015-02-17, 13:22

Mac Arthur escribió:
jarabedepinza escribió:No entendi una mierda.

Creo que la explicación es clara, de todas formas aquí va una reexplicación; el plug cuadrado que me llegara era parte de uno mayor, dos lados en su forma original eran exteriores, y dos lados eran internos, como en una torta (pastel) el borde es exterior y los lados restantes son internos cortados por el cuchillo. En este caso, los dos bordes exteriores (como en el pastel) están limpios y los dos internos, cortados por el cuchillo, son los que tienen moho predominantemente blanco 90% y un 10% verde y algún toque de marrón, ésto último no se si es moho.

El moho blanco suele ser simple humedad; como en los puros; se limpia y listo (aunque siempre con precaución). Si es verde hay, o eso dicen, otras cepas ajenas al tabaco.

En el Club de Habanos Bonche (ya no existe) al moho blanco no le dábamos importancia; en una ocasión que se disparó el control de humidificación aparecieron los cigarros nevados...como con rocío. Si le salía moho verde a un cigarro lo desechábamos; al parecer salían cajas enteras que criaban ese moho; una explicación que daban los entendidos era también un cambio brusco y ascendente de la temperatura.
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por Mac Arthur el 2015-02-17, 18:03

Jave Abente escribió:
Mac Arthur escribió:
jarabedepinza escribió:No entendi una mierda.

Creo que la explicación es clara, de todas formas aquí va una reexplicación; el plug cuadrado que me llegara era parte de uno mayor, dos lados en su forma original eran exteriores, y dos lados eran internos, como en una torta (pastel) el borde es exterior y los lados restantes son internos cortados por el cuchillo. En este caso, los dos bordes exteriores (como en el pastel) están limpios y los dos internos, cortados por el cuchillo, son los que tienen moho predominantemente blanco 90% y un 10% verde y algún toque de marrón, ésto último no se si es moho.

El moho blanco suele ser simple humedad; como en los puros; se limpia y listo (aunque siempre con precaución). Si es verde hay, o eso dicen, otras cepas ajenas al tabaco.

En el Club de Habanos Bonche (ya no existe) al moho blanco no le dábamos importancia; en una ocasión que se disparó el control de humidificación aparecieron los cigarros nevados...como con rocío. Si le salía moho verde a un cigarro lo desechábamos; al parecer salían cajas enteras que criaban ese moho; una explicación que daban los entendidos era también un cambio brusco y ascendente de la temperatura.

Muchas gracias, por la explicación, Don Javé.
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por Mac Arthur el 2015-02-17, 19:42

Don Andrés, al abrir el film surgió un aroma a virginia muy rico, mas todavía fue al cortale las dos líneas de moho, las que dieron lugar a un aroma mas profundo todavía, que alimentaba, con bastante humedad corte dos flakes, uno a secar y el otro a fumar, no aguanté, su aroma me sedujo y cargué una de choclo Diplomat, las cuales andan muy bien con los virginias.
Si bien se me apaga bastante, el tabaco es una delicia y tiene cierto dulzor, probablemente contribuya en parte el choclo (maíz). Muy rica su elaboración. Reciba mis felicitaciones, el resto ya lo puse en un frasco, para dentro de 30 días, si aguanto. Muchas gracias!
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por McArra el 2015-02-17, 21:08

Mac Arthur escribió:Don Andrés, al abrir el film surgió un aroma a virginia muy rico, mas todavía fue al cortale las dos líneas de moho, las que dieron lugar a un aroma mas profundo todavía, que alimentaba, con bastante humedad corte dos flakes, uno a secar y el otro a fumar, no aguanté, su aroma me sedujo y cargué una de choclo Diplomat, las cuales andan muy bien con los virginias.
Si bien se me apaga bastante, el tabaco es una delicia y tiene cierto dulzor, probablemente contribuya en parte el choclo (maíz). Muy rica su elaboración. Reciba mis felicitaciones, el resto ya lo puse en un frasco, para dentro de 30 días, si aguanto. Muchas gracias!

BIEN COÑO BIEN,

Que los mohos le respeten y lo disfrute General.
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por Mac Arthur el 2015-02-17, 22:18

Si, va a andar bien. Tengo otro flake oreándose para mas tarde que lo fumaré con brezo o en la Calabash, seguramente.
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por Jave Abente el 2015-02-18, 13:44

Lo que parece raro es que el virginia coja moho.

Normalmente el que más veces moho me ha cogido es el Burley. El virginia solo en una o dos ocasiones.

Quizá tenga que ver con el tipo de curado.

Y, quizá, el moho del virginia del General tenga que ver con el cambio de temperatura (pasó del invierno frío a un verano caluroso).

Es un tema pendiente. El cómo conseguir que un tabaco no pille moho.

Dicen que el vinagre. Lo que si puedo decir es que ninguno de los tabacos que cociné con vinagre (sea burley o virginia) me han pillado moho.
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por Juan Francisco el 2015-02-18, 14:48

Jave Abente escribió:Lo que parece raro es que el virginia coja moho.

Normalmente el que más veces moho me ha cogido es el Burley. El virginia solo en una o dos ocasiones.

Quizá tenga que ver con el tipo de curado.

Y, quizá, el moho del virginia del General tenga que ver con el cambio de temperatura (pasó del invierno frío a un verano caluroso).

Es un tema pendiente. El cómo conseguir que un tabaco no pille moho.

Dicen que el vinagre. Lo que si puedo decir es que ninguno de los tabacos que cociné con vinagre (sea burley o virginia) me han pillado moho.

Parece que por ahí van los tiros
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por jarabedepinza el 2015-02-18, 15:13

Yo nunca cocine con vinagre, los unicos tabacos que me cojieron mohos fueron los que llevaron azucar y quedaron algo humedos de mas.
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por Juan Francisco el 2015-02-18, 15:27

jarabedepinza escribió:Yo nunca cocine con vinagre, los unicos tabacos que me cojieron mohos fueron los que llevaron azucar y quedaron algo humedos de mas.

A mi, cómo a Javé, sólo me ha dado problemas el Burley
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Re: Virginia Cacereño Suave - Tabaco McArra

Mensaje por McArra el 2015-02-18, 19:37

Por vinagre, a que tipo de vinagre nos referimos? manzana, vino, modena ...

Y su aplicación, como sería? rociarlo por encima de las hojas como si se estuviesen humectando.

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