Cocinar tabaco: Resumen

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Cocinar tabaco: Resumen

Mensaje por Jave Abente el 2015-05-08, 13:50

Como Félix me ha pedido un resumen, en vez de enviárselo por mail...aquiloestá...

1º.- Se puede leer este apartado de Tus Mezclas.

2º.- Preparado de la hoja. Si la hoja viene entera hay que despalillarla (quitarle el nervio central). Si la hoja ya viene despalillarla conviene limpiarla de polvo, tierra y demás. Puede que venga despalillada y limpia.

3º.- Se envuelve la hoja en papel de horno y se prensa. Luego al horno: cien grados tres horas. Admite variaciones.

4º.- Mismo en caliente se vuelve a meter el paquete, que se habrá desinchado, en la prensa. Así lo dejamos un par de días (puede estar más).

5º.- Una vez prensado "El Plug" se corta un trocito y se prueba. Va a estar verde pero se podrá fumar.

6º.- El resto se guarda (puede hacerse al vacío) al menos un par de meses. Escondido que no le de la luz.

Nota: este apartado 6º es la clave. Si en vez de dejarlo un par de meses se tiene paciencia y descansa un año mejor. Si lo guardamos al vacío la maduración será anaeróbica; más lenta y menos agresiva. La maduración en un bote, incluso abriéndolo de vez en cuando, es más rápida. Ninguno de los dos sistemas, anaeróbico y aeróbico es mejor, son distintos.

Continuará...Cocinando un cavendish.
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Cocinando un cavendish.

Mensaje por Jave Abente el 2015-05-08, 14:01

El proceso es similar salvo en dos aspectos.

1º.- Previo al primer prensado y horno hay que proceder a la impregnación de la hoja limpia y despalillada en el chumichurri. Luego Prensa y horno.

2º.- Es necesario un doble (o triple proceso) de horno y prensa hasta lograr una humedad fumable.

Normalmente el cavendish se hace de burley. Esta hoja es más fuerte en nicotina que el virginia, pero de tanto cocinado llega a convertirse en suave.

El cavendish también se puede hacer de virginia. Este es una especie de cavendish de virginia:

http://pipaclan.superforos.org/t886-limousine-virginia

Otro proceso de impregnar de chumichurri es con un pulverizador. En los cavendish de burley se suele hacer un chumichurri de ron, miel, cacao y vainilla. Pero chumichurris puede haber todos los imaginables.

Al virginia le va muy bien el vinagre con panela.
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Re: Cocinar tabaco: Resumen

Mensaje por maxmil el 2015-05-08, 22:14

Gracias; probaré, y a ver que coño sale.
El virginia que tengo es el VIRGINIA MEDIUM.

http://www.hojastabaco.com/es/product/5112735-virginia-medium-

Jave Abente escribió:El proceso es similar salvo en dos aspectos.

1º.- Previo al primer prensado y horno hay que proceder a la impregnación de la hoja limpia y despalillada en el chumichurri. Luego Prensa y horno.

2º.- Es necesario un doble (o triple proceso) de horno y prensa hasta lograr una humedad fumable.

Normalmente el cavendish se hace de burley. Esta hoja es más fuerte en nicotina que el virginia, pero de tanto cocinado llega a convertirse en suave.

El cavendish también se puede hacer de virginia. Este es una especie de cavendish de virginia:

http://pipaclan.superforos.org/t886-limousine-virginia

Otro proceso de impregnar de chumichurri es con un pulverizador. En los cavendish de burley se suele hacer un chumichurri de ron, miel, cacao y vainilla. Pero chumichurris puede haber todos los imaginables.

Al virginia le va muy bien el vinagre con panela.
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Re: Cocinar tabaco: Resumen

Mensaje por Juan Francisco el 2015-05-10, 09:05

Seguro que salen cosas riquiñas

maxmil escribió:Gracias; probaré, y a ver que coño sale.
El virginia que tengo es el VIRGINIA MEDIUM.

http://www.hojastabaco.com/es/product/5112735-virginia-medium-

Jave Abente escribió:El proceso es similar salvo en dos aspectos.

1º.- Previo al primer prensado y horno hay que proceder a la impregnación de la hoja limpia y despalillada en el chumichurri. Luego Prensa y horno.

2º.- Es necesario un doble (o triple proceso) de horno y prensa hasta lograr una humedad fumable.

Normalmente el cavendish se hace de burley. Esta hoja es más fuerte en nicotina que el virginia, pero de tanto cocinado llega a convertirse en suave.

El cavendish también se puede hacer de virginia. Este es una especie de cavendish de virginia:

http://pipaclan.superforos.org/t886-limousine-virginia

Otro proceso de impregnar de chumichurri es con un pulverizador. En los cavendish de burley se suele hacer un chumichurri de ron, miel, cacao y vainilla. Pero chumichurris puede haber todos los imaginables.

Al virginia le va muy bien el vinagre con panela.
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Re: Cocinar tabaco: Resumen

Mensaje por Juan Francisco el 2015-05-22, 13:02

Has hecho algo ya, Félix?
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Re: Cocinar tabaco: Resumen

Mensaje por McArra el 2015-05-23, 19:03

Seguimos expectantes de los avances del Maestro Felix en su nueva faceta de MasteChef tabaquil......
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Re: Cocinar tabaco: Resumen

Mensaje por Juan Francisco el 2016-01-08, 18:40

Pues yo he vuelto a las andadas

Ya tengo despalillado y limpio un kilo de virginia cacereño y hasta cortado en ribbon; me es más fácil luego manejarlo



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Re: Cocinar tabaco: Resumen

Mensaje por Juan Francisco el 2016-01-08, 18:42

Ya veré que hago con el....seguro que una mezcla americana con un toque de orientales. Y el resto no se....
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Re: Cocinar tabaco: Resumen

Mensaje por McArra el 2016-01-11, 14:27

Se le saluda Don Macho Alfa, ya se le echaba de menos por esta taberna
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Re: Cocinar tabaco: Resumen

Mensaje por Juan Francisco el 2016-01-11, 14:29

McArra escribió:Se le saluda Don Macho Alfa, ya se le echaba de menos por esta taberna

Que pasa!!!!

No he tenido más remedio. Me venían informaciones de que reinaba el marikitismo por estos lares
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Re: Cocinar tabaco: Resumen

Mensaje por McArra el 2016-01-11, 14:34

Juan Francisco escribió:
McArra escribió:Se le saluda Don Macho Alfa, ya se le echaba de menos por esta taberna

Que pasa!!!!

No he tenido más remedio. Me venían informaciones de que reinaba el marikitismo por estos lares

Eso es lo que hace falta un sabio líder que nos lleve por la buena senda de los machos pecho peludos
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Re: Cocinar tabaco: Resumen

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