Burley de Caceres.

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Burley de Caceres.

Mensaje por jarabedepinza el 2014-04-22, 11:22

Lo humedeci con ron añejo, hice un rollo y al horno, como siempre, pero la diferencia esta en que no lo deje absorber esa humedad de hoy a mañana, entonces salio bastante seco, lo tengo en un taper desde anoche bien mojado en ron, y esta mañana meti un chupito con agua y cerre otra vez, no quiero que coja emasiado sabor alcoholico.
Si esta noche tiene la humedad justa, lo pico y a probarlo.
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Re: Burley de Caceres.

Mensaje por Mac Arthur el 2014-04-22, 11:48

Todo el éxito en su mezcla, Don Alejandro, luego nos cuenta que tal resultó.
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Mac Arthur

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Re: Burley de Caceres.

Mensaje por jarabedepinza el 2014-04-23, 15:58

Tabaco listo para picar, huele a ron que alimenta, a ver que tal de sabor.
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Re: Burley de Caceres.

Mensaje por Mac Arthur el 2014-04-23, 19:39

jarabedepinza escribió:Tabaco listo para picar, huele a ron que alimenta, a  ver que tal de sabor.
Y que tal estuvo?!
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Re: Burley de Caceres.

Mensaje por jarabedepinza el 2014-04-23, 19:50

aun no lo pique, toca esta noche.
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Re: Burley de Caceres.

Mensaje por jarabedepinza el 2014-04-26, 11:57

Hoy esta en condiciones de ser fumado, fuerte de cojones, pero sabroso y con un cuerpo unico, el portugues no es rival para este producto nacional.
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Re: Burley de Caceres.

Mensaje por jarabedepinza el 2014-04-26, 12:12

Fuerte de cojones y me quede corto, es demasiado, hasta me dio hipo!!!!.
Lo voy a humedecer y darle unos minutos mas de horno para suavizarlo un poco.
Mas tarde les cuento.
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Re: Burley de Caceres.

Mensaje por Jaorue el 2014-04-28, 11:50

Está en camino para acá: virginia medio, virginia fuerte, burley medio y una muestra de burley fuerte.....o algo así.
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Re: Burley de Caceres.

Mensaje por jarabedepinza el 2014-04-28, 12:28

cheers cheers cheers cheers 
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Re: Burley de Caceres.

Mensaje por Invitado el 2014-04-30, 01:26

jarabedepinza escribió:Fuerte de cojones y me quede corto, es demasiado, hasta me dio hipo!!!!.
Lo voy a humedecer y darle unos minutos mas de horno para suavizarlo un poco.
Mas tarde les cuento.



Sobre el impacto nicotínico y como rebajarlo en una mezcla. Cito de nuevo al profesor Don Pepe Ventura, por si les sirve.



Cuando hablamos de la fortaleza de un tabaco nos estamos refiriendo al impacto nicotínico, que se define científicamente como la súbita, corta (menos de un segundo) y aguda sensación que se percibe en el momento en que el humo del tabaco entra en contacto con el fondo de la garganta.

La explicación fisiológica de la sensación de impacto nicotínico es que la nicotina libre (no cuando está en forma protonada, formando sales) produce una repentina contracción de la musculatura lisa del fondo de la garganta, con un subsiguiente relajamiento posterior, a medida que la nicotina es absorbida en la capa epitelial húmeda y diluida por la corriente sanguínea, donde eventualmente puede ser desactivada por conversión en cotinina.

La intensidad de la contracción está relacionada logarítmicamente con la proporción de nicotina existente en la bocanada de humo (con un poco mas de nicotina, mucho mas impacto), acompañándose el impacto (habida cuenta la naturaleza irritante de la nicotina) con la sensación de irritación que tanto la nicotina como el amoniaco existentes en el humo producen por estimulación directa de los nervios de la garganta.


Todos los fabricantes salsean el Burley, porque en estado natural es infumable (con 0% de azúcares, nicotina muy alta y un sabor áspero que no hay quien lo aguante). Y la solución está en añadir azúcares o sustancias azucaradas y/o añadir ácidos como el acético, o el cítrico, o el oxálico (el mas barato es el acético).


En la última fumada del Club explicaba que utilizar vinagre de Módena para ajustar el pH de los tabacos (bajando así el impacto nicotínico) no era una buena idea, porque ese producto, además de ácido acético, lleva mosto de uva concentrado y ácido sulfuroso (como conservante). Y añadía que el mejor producto para hacer esas pruebas era el llamado vinagre blanco (no vinagre de vino blanco) o vinagre de alcohol, que es muy usado en Alemania y otros países del Norte de Europa (el de la marca Heinz es excelente). Esos vinagres blancos llevan una cantidad apreciable de ácido ácético (un 8% el que yo uso) y son absolutamente transparentes e incoloros (como el agua). Las cantidades de ácido acético que suelen usar los fabricantes de tabaco para ajustar el pH de sus mezclas oscila entre el 0,5 y el 2,5% (si se pone mas el ácido afecta a los buenas cualidades de sabor y olor que pueda tener el tabaco).

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Re: Burley de Caceres.

Mensaje por Mac Arthur el 2014-04-30, 22:55

Muy buena explicación, Don Moisés. Me hizo acordar cuando viviendo en México comía tacos con salsa picantes y tenía esas contracciones.
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Re: Burley de Caceres.

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